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广州食堂承包教你如何做红烧鳕鱼?


​鱼肉里面含有丰富的蛋白质可以帮助幼儿、儿童及青少年生长发育,可以变聪明。生病或身体有伤口的时候,也可以帮助复原及愈合,而且鱼的热量很低,同时也有助于消化。广州食堂承包小编告诉你红烧鳕鱼的做法:
                               广州食堂承包
       用料:鳕鱼、葱、姜、蒜切片、白糖、老抽、酱油、醋、料酒、淀粉

       1、将鳕鱼去除内脏洗净,切成块;

       2、将鳕鱼放入碗中,放入料酒、盐、淀粉、水腌制10分钟;

       3、将腌制好的鳕鱼放入油锅内,煎至两面金黄,盛出;

       4、在锅里放入油。油热放入切好的葱、姜、蒜爆香,倒入腌制好的鳕鱼,老抽、酱油、醋、白糖和清水,小火慢炖,炖至汤汁粘稠关火,放入盘中;

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