广州食堂承包是指企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体组织根据需要将食堂承包给专业的餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。
广州食堂承包八大优势：
1.周到的专业服务:从厨房设计规划、设备构成及投入、合理膳食、现场运营管理等方面提供服务。
2.采购安全:自营食堂采购容易与供应商挂钩，容易造成公共损失和个人利益受损，由于进货量少，单个食堂的议价成本会高，在质量方面，需要有效的监督管理，确保食品原料的质量安全。
3.避免管理漏洞:食堂承包不仅可以避免企业与员工直接冲突引发矛盾，还可以肆无忌惮地监控食堂运营，对生产出来的菜品质量给予相应的警告和处罚。相对于客户的自营食堂，这个项目足以让客户在食堂吃饭时节省更多的钱。
4.责任风险:食堂风险是指食品安全和食品质量，承包商将为食堂投保任何安全事故险，承包商是事故的主要责任人，规避了企业的风险。
5.食品价格容易控制:食堂承包公司长期大规模使用大米、食用油、肉类、蔬菜调味品，或与相关厂家达成战略合作关系，或挖掘熟悉行业的强势供应商，以低于批发价的价格从厂家直接发货。利用资源整合，直接降低存储、运输和运营成本。
6.专业管理:从厨师到员工，再到现场管理人员，都进行了严格的专业培训，避免因技能不熟练、管理不善、卫生和质量保证困难等造成的浪费。
7.菜谱模式:厨师每周根据每个人的饮食习惯和季节制定菜单，保证营养和良好的口感，不断完善食物品种，提醒尽量减少剩菜剩饭，保证就餐者在食物品种多样化的同时提高食物质量，保证每个人都健康精力充沛地投入工作。
8.养殖基地:有指定的粮油供应商和自己的养殖基地，并与其他基地签订了长期购销合同，原料直接从基地采集，配送到食堂。
